やはり、中国にとって最大の脅威は水資源が不足する「水ストレス」のようです。
Farmland Forestに載っていたチャイナディリーの記事によると、人口増加と生活水準の向上によって、２０２０年に必要な穀物は、２００７年を５０００万トン上回る、５億５０００万トンに達するとのことです。
しかし、農地面積は、都市化と天候不順で、減少傾向にあり、１９９６年の１億３００４万ヘクタールから、２００８年には１億２１７２万ヘクタールに減っています。
今後は、単位面積あたりの収量をどう上げるかという点と、少ない水資源をどう有効に使うかが、穀物生産量を拡大するための鍵となります。
もし、中国が必要な量の穀物を自給できない場合、海外から大量に輸入することになり、必然的に穀物価格は高騰することになります。
